You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
PD Dharma Jaya Pastikan Jual Daging Berkualitas
.
photo doc - Beritajakarta.id

PD Dharma Jaya Jamin Jual Daging Berkualitas

Perusahaan Daerah (PD) Dharma Jaya memastikan daging yang dijualnya memiliki kualitas yang baik. Tahapan mulai dari pemotongan hingga pengepakan sudah dilakukan secara higienis serta melalui uji laboratorium sebelum didistribusikan.

Mulai dari suhu di ruang penyimpanan hingga kendaraan pengangkut pasti kami cek

Direktur Utama PD Dharma Jaya, Marina Ratna Dwi Kusuma Jati menuturkan, perusahaan sangat ketat menerapkan standar operasional prosedur (SOP). Hal ini dilakukan agar daging yang dikonsumsi masyarakat, baik yang dijual secara umum maupun diperuntukkan bagi pengguna Kartu Jakarta Pintar (KJP) serta masyarakat kategori penerima subsidi lainnya terjaga kualitasnya.

"Mulai dari suhu di ruang penyimpanan hingga kendaraan pengangkut pasti kami cek. Bahkan, kami memberlakukan sanksi bagi karyawan jika kedapatan tidak menerapkan aturan sesuai ketentuan," kata Marina, Selasa (28/11).

Omzet Pupuk Kompos PD Dharma Jaya Capai Rp 159 juta

Dijelaskannya, daging kemasan ukuran satu kilogram yang diproduksi PD Dharma Jaya hanya terdiri dari tiga potong yang telah disusun rapi. Dalam kemasan tersebut juga sudah tercantum cara menangani daging agar tidak mudah rusak.

Supaya tidak mudah rusak atau membusuk, daging tidak boleh dicuci. Kemudian, saat akan dimasak daging beku bisa disimpan terlebih dahulu pada bagian refrigerator kulkas selama kurang lebih 24 jam.

"Bisa juga dengan merendam langsung di air tanpa membuka bagian kemasan. Kalau daging sudah tidak kaku barulah bisa dimasak," terangnya.

Sementara, Manajer Divisi Perdagangan PD Dharma Jaya, Sutiwan menambahkan, pendistribusian daging beku sebelum dijual ke masyarakat dilakukan pengecekkan secara berkala baik suhu mobil pendingin maupun kualitas daging tersebut.

"kendaraan harus dingin dengan suhu mencapai minus 15 sampai 20 derajat celcius," ujarnya.

Ia menambahkan, saat pendistribusian daging di Ruang Publik Terpadu Ramah Anak (RPTRA) juga ada prosedurnya seperti, mesin mobil harus tetap hidup untuk menjaga temperatur, dan daging dikeluarkan sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan.

"Kalau tidak habis, kondisi daging langsung kita cek lagi setibanya di kantor PD Dharma Jaya," tandasnya.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Munjirin Optimistis Timnas Indonesia Kalahkan China dengan Skor 2-0

    access_time05-06-2025 remove_red_eye2072 personNurito
  2. Transjabodetabek Bogor-Blok M dan Perpanjangan Koridor 13 Resmi Beroperasi

    access_time05-06-2025 remove_red_eye2066 personDessy Suciati
  3. Sembilan Pelajar Wakili Pasar Rebo di O2SN Tingkat Kota Jaktim

    access_time05-06-2025 remove_red_eye1115 personNurito
  4. Pengurus Forum Anak dan KOMPPAK Kelurahan Kalibaru Dikukuhkan

    access_time01-06-2025 remove_red_eye958 personAnita Karyati
  5. Hujan Berpotensi Guyur Sebagian Jakarta

    access_time05-06-2025 remove_red_eye907 personDessy Suciati

Hitung Mundur 22 Juni 2027

00
Hari
00
Jam
00
Menit
00
Detik